陕西4大“惨败”酒,醇香味美,在本地家喻户晓,偏偏走不出省
陕西,单字一个“陕”,民间又有“先秦之地”的叫法,是西北五省门户,一统华夏大地,奠定华夏文明之地。
无论是回到2500多年前的战国时期,还是90年前的,陕西对中国的历史、发展、文化等各方面,都是做出了非常巨大的贡献。
酒,作为中国传统文化当中的一部分,全国的酒,跟陕西的酿酒历史都是密不可分的,冷兵器时代,战争需要大量的酒,秦军能够剿灭六国、统一天下,秦酒也是立下了汗马功劳的。
陕西人喝酒,可以用5个字形容:人狠话不多,我先干了,你看着办。
陕西人酒量好、爱喝酒,而且好酒也很多,但是很多都走不出省,即便有的品牌走出去晃悠了一圈,但最终还是得落叶归根,踏踏实实回到了陕西。比如下面说的这4款,人们称其为4大“惨败酒”,省内家喻户晓,省外默默无闻,你有听说过么?
太白酒
谈论起陕西的白酒,第一个能想到太白酒的人,现在是少之又少。可谁能想得到,太白酒居然是陕西规模最大的酒厂,甚至还有几项世界第一。
太白酒称得上是陕西省的一款历史、文化名酒,名气虽然不大,但是资历甚高,始创于殷商,辉煌于唐宋,先因太白山而得名,后因李白而闻名。
借以清香之用料、浓香之工艺,结合太白山下独具的风土特色,酿造出独具陕西特色风格的,复合香型白酒,香浓但不娇艳,清爽却不寡淡。
城固特曲
陕西省汉中市,连接着陕西、四川和甘肃,是三省交界之处,也是出川北上必经之路,秦岭、汉江,好山好水酿造出了馥郁、香醇的“城固特曲”。
汉中实际上地处川内,秦岭主脉以南,民风习俗和酿酒风格更接近于四川,城固特曲亦是一款浓香型白酒,开瓶放香效果很强,有着明显的果香发酵的酒香,和甜甜的粮食香,入口甜、粮香足,而美中不足的是后味有点短。
白水杜康
在陕西白水县的县志上,有清晰的记录,历史上确有叫“杜康”的人,在此地办过企业、开过酒厂。1976年,在“杜康”酿酒遗址之上,建造了现代化的杜康酒厂,集全国酿酒工艺之大成,酿造出了窖香馥郁,醇甘幽香的浓香型白酒,因与洛阳杜康商标之争,后来取名“白水杜康”。
西凤酒
西凤又被叫做“老秦酒”、“柳林酒”,一是起源自战国时期的秦国,再则酿酒之地为“柳林县”,后来才更名为“西凤酒”。
西凤酒曾在第一届全国评酒大会上,凭借独特的风味和酒香,以及自身的历史文化特色,被评为4大名酒之一,是与茅台、泸州老窖肩并肩飞上天的。
鼎盛时期,西凤也是国内有名的高端白酒和畅销酒,如今时过境迁,西凤当年的风光早已不在,即便是回归到陕西,仍然处处受外省白酒的排挤。
西北人做生意,可能是有着天生的短板,以至于内忧外患,在川、贵等外省白酒品牌面前只能用“惨败”来形容,有的口碑甚至不如初出茅庐的新品牌,就拿下面这两款来说,无论口碑还是酒质,都非常的不错,在当地也非常受欢迎。
遵仁台
贪大、求全,是部分陕西白酒甚至国内其他品牌发展受限的原因之一,在这一点上,还是要向贵州的一些酒厂取经、学习。
遵仁台产自酱香酒名镇,世界酱酒核心产区,仁怀市茅台镇。这款酒一直专注于酿造坤沙酱酒,很少宣传和打广告,只凭酒质与口碑相传稳扎稳打,受到了陕西很多酱酒爱好者的追捧。
五粮特曲
五粮特曲在西凤、太白等历史名酒面前,称得上是后起之秀。其公司在全国中高端白酒中,创造出了很多个硬核产品,五粮特曲就是其中之一。
作为川酒代表品牌中的全国性产品,五粮特曲在陕西受欢迎的程度非常之高,窖香浓郁、酒香纯正,是很多婚宴用酒的首选。
本文由约翰饭特稀编辑,欢迎关注,带你一起涨知识!如果您有不懂的地方,期待您在下方留言区提出。如果您也喜欢我的文章,记得“点赞”+“关注”+“转发”。
相关新闻