生姜放久了会干瘪？家庭主妇教你一招，不管放多久，都是新鲜的

来源：腾讯网 2022-02-20 12:11:07

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开门七件事，柴米油盐酱醋茶，这是很多家庭主妇的日常。每个家庭主妇都是一本行走的“经录”，家庭的各种麻烦事，生活中的各种难题，家庭主妇都会有其解决的办法。

现在想做一道美味的菜，都离不开葱姜蒜。葱姜蒜是日常生活中必不可少的调味品，几乎每顿饭都要用，所以家家户户都会屯一点，屯的多了，放不久就会坏，坏了不能吃太可惜。今天小编就教你一个方法，不管放多久，都不会干瘪。

很多人认为保存生姜，放在冰箱里可能会是个不错的方法。其实并不是如此，生姜放在冰箱里保存，并不能使生姜保持新鲜，反而生姜还会坏，放在冰箱里，还会污染其他食物，而且在冰箱里冻过的生姜，会产生一种有害物质，对人体是非常不好的。所以还是不建议放在冰箱里保存。今天教给大家的这个方法，简单而且特别实用。

第一种方法：裹盐水。首先我们要准备一个容器，在容器里倒入少量的水，然后撒入少量的盐，搅拌均匀，再把生姜放进去，使每一块生姜上都均匀的沾上盐水，这样就杜绝了空气的入侵，就能保存很久。

第二种方法：风干皮。如果是少量的生姜，可以用吹风机将生姜的外皮吹干，这样也能有效的杜绝空气的入侵。在存放的时候，生姜就不容易坏，也就是能保存很长时间。

第三种方法：埋土里。准备一个容器，在容器的底部先铺上一层沙石，然后把生姜放进去，再往容器里倒上沙土，盖住生姜，最后撒上少量的水。记得要按时给沙土洒水，放在阴凉的地方。因为生姜本来就是在土里生长的，所以埋在土里也能保持新鲜。

第四种方法：酒泡法。将生姜的皮去掉，然后放到白醋或者黄酒里，使生姜的表面都裹上白醋或者黄酒。这样也能起到杜绝空气的效果，从而能使生姜保存到很久。

这4种生姜的保存方法你学会了吗？方法简单实用，试试看吧。