何为“荒野”?七分甜,十分野,融在一盏茶汤里
醉入田家去,行歌荒野中。
白茶喝的多,荒野白茶你有试过么?
荒野寿眉,七分甜与十分野,融在一盏茶汤中。
茶圣陆羽在茶中宝典《茶经》中写到:“其地上者
生烂石,中者生栎壤,下者生黄土……野者上,园者次。”
茶圣认为,在所有茶类中,生在烂石中的夜茶品质最佳。
荒野。荒者,长于山野乱林之中,人迹罕至,吸收天地之灵气,日月之精华;野者,远离人烟,也远离污染与人为干预。
因此,荒野茶有了无人管理,生长随意,采摘困难的特点。生在深山中的荒野茶树,想要生存,只有一条出路,那便是与自然斗争,与天斗争。
如此反复数十年,茶树枝干多是粗壮,根深叶茂,虽然缺乏照料,但依旧是内质饱满,富含氨基酸与茶多糖,茶汤甜润,野韵悠长。
珍贵原料,饱满内质
福鼎市主要位于北纬27°黄金产茶区上,温和的气候,充足的雨水,丘陵地形为主要地形类型,福鼎境内群山起伏,层峦叠嶂,对茶树生长有着天然的优势。
实力不凡,野性十足
荒野寿眉是荒野茶中最晚采摘的,亦是经过最久生长的,茶叶梗叶分明,对于普通寿眉,最为难得的是不论是芽头、叶片还是茶梗,都带有细密的白毫,这是自然的馈赠,也是实力的表现。
深藏于山林中的老茶树,生长出的每一颗茶叶都饱含岁月的沉淀,新茶时期就能有较为醇厚的滋味。
内质饱满的梗叶,经过多年陈化之后,隔着饼纸都没闻到纯净茶香,冲泡之后滋味丰厚耐冲泡,野性十足。
如何冲泡
从荒野茶树上的嫩叶到一杯荒野寿眉白茶汤,它走过了四季,也走过了岁月,最终呈现出层次丰富,富有变化的香气与滋味,涤荡喝茶人的心灵。
荒野老寿眉,宜煮、宜泡、宜闷,建议先冲泡再煮茶,不浪费茶叶内质。
选用白瓷盖碗为主要茶具,辅以玻璃材质的公道杯与白瓷质地的品茗杯,便于观色、闻香。
如何存放
荒野寿眉,产量稀少,存成老茶的更少,物以稀为贵,因此,荒野老寿眉的升值空间很大,是值得收藏的优品。
荒野寿眉的存放和普通白茶并没有太大区别,密封、避强光、干燥、无异味、常温存放。
图文来源网络,版权归原作者,侵权告知删!
} 关键词: 融在一盏茶汤里
相关新闻