时光精酿而成的罗城毛葡萄
在地处九万大山国家级自然保护区腹地的罗城仫佬族自治县，有着成片的野生毛葡萄林。
这里山清水秀，自然纯净，生长的毛葡萄品种古老而珍稀，果粒小、皮厚、色素浓，糖度、酸度和单宁含量适中，营养成分非常丰富，是酿造葡萄酒的优质原料。
毛葡萄的起源，可以追溯到恐龙时代。据悉，毛葡萄是与恐龙同时代的具有现代开发价值的古老孑遗植物，是葡萄中尚未得到充分认识而开发初浅的古老支系，是中国长江以南特有的葡萄种质资源。
罗城县是野生毛葡萄的起源中心之一。和其他非野生葡萄品种有所不同，毛葡萄叶片呈卵圆形、长卵椭圆形或卵状五角形，叶背有永久性密绒毛，每隔一节有连续两节卷须。
据测定，罗城毛葡萄含有18种氨基酸、多种维生素及硒、锶、锌等十几种对人体有益的微量元素，花青素含量高，还含有丰富的白藜芦醇。
罗城对毛葡萄的开发利用，已有350多年的历史。据记载，罗城民间自古就有用毛葡萄土法酿造红葡萄酒的习惯：劝农“以果代栗酿酒”既为节粮以济民食，又能制酒以驱瘴疾，丰富生息于湿热瘴气之地的仫佬民族的生活。其“果”即指毛葡萄果。
1664年，“一代廉吏”于成龙离任罗城时，当地民众以多年的土酿毛葡萄酒相赠，其珍且特，而又产之普遍，为家家户户所有，足表民情之眷眷。
1989年，中国科学院植物研究所李振宁等教授曾深入罗城考察，证明了野生毛葡萄是广西九万大山的特有新种植物，定名为罗城毛葡萄。
罗城毛葡萄酒传承仫佬族先民古老的酿酒方法，结合现代先进工艺精酿而成，色呈琥珀，外观深红透亮，色泽典雅，细品则甜中微酸、醇厚爽口、舌齿生津、余香隐隐，酒味层次丰富细腻，堪称色、香、味俱全。
2004年被国家质检总局认定为“中国野生毛葡萄酒原产地”给予注册认证，2014、2015年被授予广西著名商标、名牌产品，2015年成为中国—东盟博览会指定红酒。
来源：桂果果
编辑：莫依依
审核：陈启萍
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