家里有酒怎么存？存酒有3大误区，进入误区你存的白酒一文不值

来源：腾讯网 2022-02-16 19:41:10

分享到：

好多酒友都有存酒的习惯，投资的咱们就不说了，已经脱离酒本身的价值和意义了。

特别是喜欢存口粮酒的酒友，计划存个十年八年的然后当老酒喝，可是存酒里面有几个误区，如果进入误区，那你存的酒可能就真的一分钱不值了。

首先就是酒精勾兑酒，是由食用酒精和几十、上百种的添加剂勾兑的，存它没有意义，就是存100年，它还是酒精酒，最多只能算得上是老一点的酒精酒，所以要存就存粮食酒。

其次是低度酒，存它也没有意义，酒精度数过低的酒，储存时间一长，就会变成醋了，有的保存不好，挥发了只剩下水，一般50度以下的白酒，我个人是不建议储存的。

另外有的人还有一个误区，就是觉得存放时间长酒质就一定能变好，甚至有十年王子赛飞天的说法，其实存放时间的增加并不能带来酒质的飞跃。

虽然两者都是茅台公司出品的酒，但是酒质却不是一回事儿。

酒质的好坏和原料工艺，基酒的储存时间，基酒的等级，调味酒的等级，酒体的设计，勾调的技术等等有关，储存时间只是影响酒质因素中的一小部分。

另外飞天是正宗的大曲坤沙酒，而王子是碎沙酒，从工艺上来讲，两者的差别和潜力相差的不是一点半点，就像小学生跟大学生，根本不在一个起跑线上，所以说十年的王子是赛不了飞天的。

对于酒友们来讲，品牌本身也是一把双刃剑，大品牌的酒无论是安全性还是品质，都是有基础保证的，但是往往性价比不高。

比如说飞天茅台的市场价，一瓶大概在3000元左右，这个价格买同样酒质的二线品牌能买一箱，买小品牌能买好几箱，所以若是存来喝，茅台肯定不是首选，按照大曲、坤沙、5年以上的这样一个标准，你可以试试下面这几款。

钓鱼台

钓鱼台的性价比相对就要高一些，名字寓意也不错(稳坐钓鱼台)，有生意兴隆、事业稳定之意，并且在包装和设计上，钓鱼台也是下了工服的。

钓鱼台只酿坤沙酒，价格最低也找不出来碎沙酒，不同年份和等级的酒，在口感上逐层会有细微的差别，整体的醇厚度、浓郁感、协调性都是不错的，有越存越香的基础。

遵仁台

遵仁台谈不上几线，本身定位就是一款渠道酱酒。

不同于大流通，必须以品质为基础，让产品自己说话，而不是通过明星进行宣传，所吸引的消费者也都是懂酒之人，对酱酒有一定基础和了解的。

所以在选料上，不管价格多高，只能用贵州本地种植的小粒红高粱，不然高粱一换口感马上就变，经过1年酿造、10年窖藏，已经进入巅峰时期。

酒体雄壮，开瓶酒香劲爆，酱香、曲香、焦糊香喷发而出，闻酒香流口水，喝到嘴里柔和、丝滑，层次感连绵不断，越往后段惊喜越大，酒后浑身一股暖流，但是不会口干，大醉一场醒来就跟没事儿似的，这酒存起来，将来孙子娶媳妇拿出来喝，那还得了啊！

国台

国台也是茅台镇比较老的酒厂，虽说品牌不及茅台，但是喝过的酒友对产品的评价还是不错的。

酱香味道可以用突出来形容，焦糊香略微发散，这也是茅台镇酱香酒的最低标准，回口的香甜感倒也是不错，规规矩矩，的确要比一线产品的性价比高出很大一截。

其实按照上面说的几个盲区，很多人家里存的那些口粮酒都是一文不值的，有的仅仅只是包装好看而已，现在能喝掉就喝掉吧，总比以后扔掉的强，要存还是得存高度的纯粮酒，尤其是坤沙酱香酒。