趣知识｜葡萄酒的瓶子样式为什么大不相同？

来源：腾讯网 2022-02-16 18:11:11

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爱喝葡萄酒的朋友们平时也应该发现了：除了酒标不同以外，葡萄酒的瓶子也有很多种类。这些不同的瓶型其实有着其特殊的意义，今天就让我们一起来了解一下葡萄酒不同的瓶型是怎么来的，又是为什么做成这样呢？

01.波尔多瓶

BORDEAUX

波尔多瓶（Bordeaux）的名字源于法国的波尔多市，著名的葡萄酒产区。波尔多瓶大概是市面上最受欢迎的瓶型。瓶型整体为圆柱形、瓶肩宽大，瓶颈较短。高度约为 30 厘米，容量为 750 毫升。通常红葡萄酒使用深色的瓶子，白葡萄酒瓶则是浅绿色或透明的。酒液缓缓流出，沉淀物会堆积在宽大的瓶肩位置。

波尔多瓶不仅仅只限于用来装波尔多地区生产的葡萄酒，其他起源于法国波尔多的葡萄品种所酿制的葡萄酒也会采用波尔多瓶。如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）等。一些新世界产国生产的波尔多混酿葡萄酒（Bordeaux Blends）也会使用波尔多瓶来装瓶。

02.高肩波尔多瓶

BORDEAUX

高肩波尔多酒是标准波尔多酒瓶的进阶版。是根据审美发展而演化出来的又一种瓶型，这种酒瓶看上去优雅大方，因此常被用于那些声望很高的红葡萄酒或白葡萄酒。

03.勃艮第酒瓶

BURGUNDY

勃艮第瓶（Burgundy）也叫斜肩瓶，是最早出现的葡萄酒瓶。酒瓶的名字来自于法国另一个以葡萄酒生产而闻名的产区——勃艮第。这种酒瓶的形状特点十分明显，瓶肩处设计得较窄，线条也较柔和，不会像波尔多瓶那样生硬，瓶颈较为细长，瓶肚大。它的高度约为 31 厘米，容量为 750 毫升。勃艮第瓶优雅、温柔而流畅。

04.莱茵瓶

RHINE

莱茵瓶亦称为 Hock 瓶，因为它来自德国一个叫Hockheim 的小镇。莱茵瓶瓶颈细长，形状与阿尔萨斯瓶相似，唯一不同的是莱茵瓶呈棕色。瓶型整体纤长，瓶底几乎没有凹槽，加上当地主要是通过莱茵河（Rhine River）来运输葡萄酒，因此要求酒瓶更纤长细巧。瓶子高度约为 35 厘米，容量为 750 毫升。

05.香槟瓶

CHAMPAGNE

这种瓶形主要用于保存起泡酒或香槟（Champagne）。玻璃瓶身很厚重，这是因为香槟和其他起泡酒酒液中都有二氧化碳气体，其气压一般相当于 5 个标准大气压，要装下这高压的酒液，瓶壁必须特别地厚。此外，酒瓶的颈部配有凹槽，有利于酒塞的固定。

06.甜酒瓶

SWEET WINE

甜酒酒瓶（Sweet wine bottles）通常比较矮，而且瓶身很瘦，一般用来装冰酒（Ice wine）和迟摘葡萄酒（Late harvest wine）。它们的容量不是标准的 750ml，而是 375ml，用以强调这些葡萄酒产量稀少，弥足珍贵。所以也有人称一瓶甜酒为“半瓶”，因为它只有常规葡萄酒容量的一半。