隐藏在南美洲的美酒大国：连擅长酿酒的中国人，都对它称赞不已

来源：腾讯网 2022-02-08 22:50:09

分享到：

在全世界的葡萄酒原产国里，名产区众多，尤其是法国、意大利、美国、澳洲等国家，名产区更是集中。但其实，除了这些旧世界国家的葡萄酒产区外，在南美洲也有一个非常出众的葡萄种植和葡萄酒产区，这里就是智利的中央山谷。这是一个非常神奇的地方，连擅长酿酒的中国人，都对它称赞不已

提到智利的葡萄酒，“新”是大家的共识。的确，相比法国等旧世界葡萄酒国家，智利只能算是一个新世界的葡萄酒生产国。但其实“新”的背后，也有很多“旧”的气质存在，尤其是在智利中央山谷这一产区里，更是明显。这里不仅仅是智利，甚至也是南美地区极为重要的葡萄酒产区。产量、葡萄种植品种等等都是数一数二的。

智利葡萄酒是近二三十年时间，才慢慢在全世界的舞台上活跃起来的，而且当中又属中央山谷产区的影响力最大。其实想一想，如果不是积攒了雄厚的实力，中央山谷产区是无法在短时间内冲出智利，冲出南美，出现在全世界爱酒人士眼前的。所谓的“厚积薄发”说的就是产区的成名史了。

子产区多。如果你在市面上看到一瓶来自智利中央山谷的葡萄酒的话，是不能真正说明它的个性是什么样的。因为产区非常辽阔，区域内还有包括麦坡谷、拉贝尔谷在内的4个子产区，这4个子产区所出产的葡萄酒在个性、特色上也是非常鲜明的。

所以，当你看到来自中央山谷的葡萄酒时，还应该知道它来自哪一个子产区，才能真正了解到这款酒的精髓。

其中麦坡谷位于中央山谷的最北边，号称是智利酒业的核心；虽然产区面积不是很大，但是却容纳了诸多的名酒庄，该产区以高比例赤霞珠混酿葡萄酒而闻名。再说一说拉贝尔谷产区，对于这个产区的名字可能就算是一些对智利葡萄酒非常有研究的人都会觉得，并不多见。

其实是因为这个产区的又被分为了两个子产区，而大部分时候都是用子产区的名字出现，所以大家就很少看到“拉贝尔谷”这个产区名字了。

还有，喜欢酿造简单而直接酒款的库里克谷；智利最古老的产区之一莫莱谷。也就是这4个子产区，成就了智利中央山谷葡萄酒的独特魅力。

凭借着得天独厚的地理位置优势，出众的葡萄种植条件，智利中央山谷吸引了非常多的法国精英酿酒大师的目光，纷纷来到这里渴望酿造出惊艳世界的美酒。智利中央山谷原装原瓶进口红酒，天帕卡本妮苏维翁干红葡萄酒便是其中的一款。

作为最早引入中国的智利红酒，天帕卡本妮苏维翁干红葡萄酒更是以亲民的价格被诸多中国网友喜爱。智利葡萄酒会火的原因很多很多，特别需要提出的就是单一品种的葡萄酒酿造，是它与旧世界葡萄酒之间的拉开差距的关键点，非常值得爱酒人士品鉴。