环球观点：咖啡| 咖啡师的职场“晋升入场券”，掌握在谁的手中？

来源：腾讯网 2022-08-03 20:51:12

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学习路径决定着

人生的长度、深度

(资料图片仅供参考)

咖啡之路，易是如此

收益，掌握在自己手中！

现在很多人对咖啡师的工作很感兴趣，觉得是在做“一杯有仪式感”的工作。但也有一些人认为咖啡师的薪水过低，而且什么事情都做很辛苦，每天的忙碌还跟做咖啡没有太大关系。

但小编想说的事，天下哪有一件事情是轻松让你都能满意的呢？

从喜欢咖啡，喝咖啡，到做咖啡，再到有系统的参加咖啡培训，从小白到精英，都需要时间和付出比常人更多的努力，有些看似没有太大意义的忙碌，但无形之中都积累在经验里，有所作为。

读万卷书也要行万里路：理论+实践

才会做好咖啡（行业或职业）

作为咖啡师，从一颗生豆到一杯咖啡，深入产地，探索知识，感受风味，经营咖啡店，布局咖啡商业，都需要用心读万卷书也要行万里路：理论+实践，才能做好咖啡（行业或职业）。但不好的声音则是，对自己做的事情有抱怨，不愿意多付出。咖啡师表面看起来光鲜亮丽，但真的需要在背后努力艰辛钻研。

思辨看待

咖啡师职业

咖啡师职业入门的门槛低，但是上限很高。如在咖啡店当咖啡师，给到固定的工资，自然也只能当做是一份职业。那么，要想在咖啡行业里发展，就要升级自己的附加值。咖啡行业的深度远远超过我们的想象，都得去学。比如去研究土壤、肥料养分的差别，都能影响咖啡树的种植、品质、风味的方向。

咖啡要学的种植、豆子处理法、烘焙、贸易等等发展都是无限的。保持好学之心，横向纵向的钻研，多角度考虑，则打开了新的大门，有好的收获。

面对选择时

胜出的加分项

咖啡师除了技能还得具备“附加值”，除了当咖啡店、咖啡品牌提供工作机会，要想有更好的发展，不能受环境条件局限，开拓思路，敏锐的抓住市场的机会。

咖啡种植业领域，是个好机会，中国的云南区域能够种植咖啡就已经令人羡慕，咖啡师懂种植，在农业领域的研究就会使得咖啡豆产量、品质、风味最大化，这也是需要咖啡师们大家共同的努力，要想喝到好的咖啡，离不开咖啡种植的本质。

咖啡烘焙工厂发展，离不开有着咖啡豆经验的专业生豆采购员、烘焙师、杯测等。一杯好的咖啡，需要的是生豆的品质、烘豆师正确烘焙，烘焙出豆子本身的风味。资深的烘豆师还得管理与培养人才，引领培养出咖啡行业有思考、有方法经验的专业人才，储蓄力量。

精品咖啡馆诞生，这就意味着不管是自己创业或者品牌聘请专业经验的人才，懂咖啡、懂产品、懂渠道、懂需求，这将拓展品牌的业务，占领市场有利。这就需要综合性人才懂策划、宣传、运营管理，相信HR一定会选择这样的咖啡人才。

突破局限

无限发展

所以说，并不是职业对你有局限，而是你要打破自己的局限。系统的参加咖啡培训，开拓咖啡商业的思维，你也可以做的很好。

写在最后

中赫咖啡老师具备专业证书与多年教学经验，班主任陪伴式指导教学，带领学员们理论+实操学习，大家不仅收获咖啡技能，还将收获全国各地校友与资源。8月将推出咖啡进阶式课程【8.6-10咖啡冲煮课】【8.12-16咖啡师中级课程】【8.18-25咖啡感官品控课】欢迎大家学习提升。

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从入门到进阶，欢迎咨询学习！

end.

Cohim

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