世界观速讯丨10元一斤的散酒能喝吗？听听酿酒行家的经验之谈：风险多，要少喝

来源：腾讯网 2022-08-02 21:44:40

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10元一斤的散酒能喝吗？听听酿酒行家的经验之谈：风险多，要少喝

散酒对于很多人来说，经济实惠口感也还不错，这对于瓶装酒来说，其实是一个很大优势，但为什么现在瓶装酒依然火热，而散装酒却只能沦为“小众酒”，甚至有人说这是“劣质酒”，到底是为哪般？

随着现在时代的发展，瓶装酒越来越受欢迎，不仅是在酒质上下足了功夫，就连普通的包装看着都比散装白酒要高级，所以现在散酒虽然划算。

(资料图)

但依然受众人群不是很多，并且有些在农村的自酿散酒只要10元一斤，这确实是让很多囊中羞涩的酒友有点心动，可依然处在观望的状态，要知道，一般的白酒一瓶酒也就半斤，价格都是在百十块，像这样10元一斤的白酒，能喝吗？

于是小编也有着同样的好奇向一位酿酒行家询问了这样的事情，酿酒行家说的其实也挺中肯，主要现在散酒没有走向市场，其实是有一定原因的，主要也是风险太多，不管是有钱没钱，年纪长幼，最好要少喝，行家也给了小编几点经验之谈，一起来看看到底是哪些吧！

经验一：酒质口感时高时低

散酒的酒质口感，其实是一个老生常谈的问题了，因为散酒一般都不是专业人员酿制的，很多都是农村小作坊进行酿制的，对于口感的把控没有一个严格的标准，所以很多时候出酒之时口感时好时差，不能保证白酒的味道是统一的，所以这也是散酒不能作为正式白酒的原因之一。

经验二：卫生环境问题堪忧

很多散酒其实都是小作坊进行酿制的，甚至很多还是偏僻农村进行酿造的，酿酒环境都跟正规酒厂相差甚远，毕竟是入口的酒水，卫生也是一个重要的环节。

经验三：不良商家要多，添加剂也多

散酒的包装和酿造环境太方便简单，也给很多不良商家制造了“造假”的机会，并且散酒的“造假”成本也很低，酒精勾兑酒、香精勾兑酒，大多都是散酒最多。

经验四：储存环境太随便

有点喝酒经验的人都知道，其实白酒在出酒之时，都是需要经过陈藏的，但这储存的环境就很讲究了，不能在潮湿、阴冷的环境之中储存，要选择干燥、通风的地方进行储存，但散酒一般都是用塑料瓶装，密封性差不说，很多还是随意存放甚至直接饮用，安全性实在是太低。

所以现在散酒上不了“台面”也是有原因的，虽然便宜，但是其中的风险实在是太多了，并且“假酒”大多都是从散酒之中添加进去的，所以现在散酒都已经被很多行家列入了“黑名单”，风险多，尽量少喝。

不过现在的瓶装白酒类型也越来越繁杂，光是香型就有很多种，选择白酒已经让人眼花缭乱，不过现在的白酒都太“内卷”了，很多酒其实都不错，要是实在不会选的，倒是可以看一下这2款，都是小编的酒柜珍藏，酒质和性价比都不错。

汉董大师酒

在众多的酱酒之中，其实汉董大师酒（知遇）算得上是上乘的，虽然名气不大，但是来头却不小，是茅台酒厂老厂长的爱徒曾传政亲自勾调的茅味酱香酒，某种意义上，和茅台几乎同根同源。

可汉董大师酒（知遇）却一心只把心思花在酿造上，属实也是白酒之中少见的了，采用“三高三长”的酿造方法，在原料上也是严格把控，所以才有了口感细腻绵长，醇厚爽冽，香味纯正优雅，有一股淡淡的青草香，伴随着浓郁的酱香，香醇之中又不输清爽，口感属实很不错。

扳倒井酒

作为小众芝麻香型中的扳倒井酒，在当年的火热程度可谓是家喻户晓，在山东本地酒友的心中，这款酒可以说是“本地代表酒”的存在。

虽然是芝麻香型的白酒，但原料之中却没有芝麻，只闻其香不见其料，可见扳倒井酒在酿造的时候下足了功夫，口感上绵柔香醇，粮食香味浓郁，酒香均匀协调，喝完还不容易上头。

说到最后，小编还是想告诉大家，喝酒千万不要贪图一时便宜，散装酒虽好喝，但风险太大，不能因为一次的侥幸就掉以轻心。