焦点资讯：安徽3大“尴尬”酒，辉煌时蜚声四海，如今走出安徽无人问津

来源：腾讯网 2022-07-28 09:00:09

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安徽地处华东，横跨亚热带和暖温带，阳光充足，气候分明，河流纵横交错，土壤肥沃，农业生产发达，粮食产量丰富。优质的粮食，为安徽酿酒业的发展打下坚实的基础。

说起安徽的白酒，比较拿得出手的就是古井贡酒，古井贡酒不仅历史悠久，还是中国名酒之一，不论是历史底蕴还是酒质都不差,其影响范围广泛。

虽然古井贡酒在市场上有较高的知名度，但安徽的好酒并不是只有古井贡酒，在上个世纪九十年代，当时正值安徽酒业的辉煌时期，金种子，古井贡、高炉家以及沙河王都曾代表安徽在酒界闯出了一片属于自己的天地。

(资料图)

然而今时不同往日，曾经那些声名远播的皖酒，更多的就只有安徽当地人在喝，外省在喝的人寥寥无几，还有的酒对于外省人来说，甚至连名字都没有听过。

宣酒

宣酒产自安徽宣城，最早的历史可以追溯到唐朝，也是国家的地理标志产品之一。虽然知名度不高，但有深厚的历史底蕴，浓郁的酒文化气息支撑，在90年代的安徽家喻户晓，之后因白酒市场变革，宣传有心无力，一直低迷，近年来重新定位市场，发展势头较猛，有望更上一层楼。

宣酒最独特的就是用小窖古法工艺酿造，堪称江南一绝，曾经很受文人墨客的追捧，其酒窖香馥郁，香味醇厚，口感绵柔，甘润爽口，近年来凭借着独特的风格，逐渐根植于省外的市场。

金种子

在安徽古井贡酒是领军品牌这事实毋庸置疑，但是第二到底是谁呢？金种子、口子窖、迎驾贡？金种子酒，在九十年代是皖酒辉煌的一大象征，但是在皖酒改革后，金种子酒就逐渐落寞。

如今金种子酒不断发展，只是在市场上一直有口子窖和迎驾贡酒与其争锋，但是在金种子独创“馥郁香型”后，突破了发展的瓶颈，在安徽当地的市场一度风靡，发展前景很不错。

由于前期经历很长时间的恢复，虽有明显的发展进步，但是因为过去的基础深受影响，如今在外省的知名度依旧不算高。

明光酒

在古井贡酒未崛起前，明光酒才是安徽的主流，80年代，明光酒在安徽非常火爆，只要买酒，有90%的人都会选它，究其原因主要是口感品质较好，价格亲民，它以当地颗粒大皮薄的绿豆为原料纯手工酿造而成，酒液绿如翡翠，酒香怡人，口感绵柔香醇，清爽甘润，整体风格口感很独特。

可惜的是因为发展跟不上时代的节奏，逐渐的落了下风，对于年轻一辈的酒友来说未闻其名而对于老一辈安徽酒友来说那是时代的记忆！

综合这3款酒的发展境遇，都是在时代的变化发展中被淘汰，虽然在省内有口皆碑，但是在省外却无人问津。可见品牌的发展要紧跟时代潮流，曾经“酒香不怕巷子深”的传统思想在互联网发展迅猛的时代已经不靠谱，一个品牌想要走得更远，不仅酒要香,必要的推广也不可少!

像这款酒，虽然品质很不错，但是因宣传较少，导致知名度太低，所以一直不被人熟知，它叫做“汉董大师酒”。

汉董大师酒产自贵州汉董酒厂，酒厂成立至今已有30年，多年以来酒厂的资源一直偏向于提高酒质，宣传上只靠当地人的口口相传，导致很多的酒友并不知道这个品牌，也是近些年来才在宣传上费了一些心思。

这款酒是由师承李兴发的曾传政酿造，为了打造一款高品质的酱香酒，在原料和工艺上，一直以茅台酒的标准执行，品质极佳的红缨子糯高粱搭配传统的“12987”工艺，经多次蒸煮晾晒，最终才成酒。

成酒还经过5年窖藏，其后由曾传政亲自勾调，观色酒液微黄透亮，没有任何杂质，细嗅微酸。一入口，浓郁的酱香铺满整个口腔，酒体醇香细腻，成团不散，随后粮食焦糊香、花果香上涌，咽下平顺柔和，喝完整个人都很舒坦！

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